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Unser Wochenmarkt

"Der Marktplatz" - so nennt sich der Wochenmarkt, den die FABRIK für Handwerk, Kultur und Ökologie Anfang Mai 2007 eröffnet hat.
Es liegt nahe: die Produktion, der Vertrieb und der Genuss von Lebensmitteln haben mit Handwerk, Kultur und Ökologie zu tun. Für die FABRIK war das einer der Gründe, sich mit der Einrichtung eines Wochenmarktes zu beschäftigen.

Frisches Obst und Gemüse, teils aus biologischem Anbau, Fleisch, das nicht aus Mastfabriken stammt, Honig, der mit Sorgfalt produziert wurde, Wein, Käse und frische Pasta von einem integrativen Hersteller finden sich deshalb auf dem neuen Markt - und das alles von regionalen Erzeugern angeboten. Das ist nicht nur angesichts der aktuellen Diskussion um den Klimawandel Grund genug gewesen, initiativ zu werden. Mit gutem Gewissen genießen alleine reicht doch schon aus...

Die FABRIK hat sich immer als öffentlicher Raum, als Treffpunkt für viele verschiedene Zielgruppen verstanden. Ob im Kultur- oder Bildungsbereich, bei bürgerschaftlichem Engagement oder bei Beratungs- und Hilfeangeboten. Deshalb versteht sich unser Marktplatz als ein Angebot an den Stadtteil Herdern und darüber hinaus. Wir wollen nicht nur ein Platz zum Einkaufen sein, sondern auch ein Ort, um sich zu treffen, um Kommunikation und Austausch zu pflegen. Die Gastronomie im Vorderhaus hat geöffnet, der Biergarten lockt und darüberhinaus kann wer mag, sich sein frisch gekauftes Vesper mitbringen. Mit dieser Funktion als Treffpunkt leistet das soziokulturelle Zentrum FABRIK einen weiteren Beitrag zum öffentlichen Leben in der Stadt.

Jeden Samstag in der FABRIK von 9-14 Uhr

Fleisch- und Wurstwaren: Salb Metzgerei / Sölden Schmidts Wurstlädele / Wittnau
Backwaren: Backhäusle / Freiburg
Nudeln: Nudelhaus Trossingen / Trossingen
Obst- und Gemüse: Wonnentäler Bauernladen / Kenzingen Fritz Lapp / Reute
Obst- und Gemüse, Bio-Anbau: Bio-Gärtnerei Witt / Emmendingen
Honig: Imker Ernstfried Weber / Jechtingen
Käse: Chäs-Chuchi / Gersbach
Mediterrane Spezialitäten: Reinhard Reinbold / Freiamt Richard Coy / Breisach
Getränke: Vorderhaus-Gaststätte / Freiburg